스시오마카세 썸네일형 리스트형 <스시스미레>청담 런치 오마카세 스시 오마카세 런치: 100,000원 디너: 220,000원 주차 가능 (발렛비 5000원) 스시스미레 서울특별시 강남구 도산대로55길 18 4층 청담쪽 위치한 에 왔다. 좌석 수도 많고, 서브하시는 분의 수도 많다. 테이블 세팅! 마스크를 담는 봉투가 있다. 좌석 앉자마자 차가운 녹차를 주신다. 사시미로 나온 히라메 광어 3ps 잿방어 2ps 스미소라는 일본식 된장으로 만든 소스와 함께 느끼하지 않고 살이 단단하다. 가리비 관자 위에 우니 크림이 올라갔다 우니 크림은 땅콩버터맛이 난다. 광어 잘게 썰은 파같은 채소가 안에 섞여있다. 전갱이 파랑 생강이 밥 위에 섞여있어서 향이 좋다. 스페인산 자연산 참치회 속살 쫄깃쫄깃ㅎㅏ다. 자연산 참치회 가마도로 JMT 아오리카 무늬 오징어 안쪽에 유자 껍질 갈아서.. 더보기 청담동<스시 모토이>런치 오마카세 스시 오마카세 런치: 100,000원 디너: 200,000원 주차 가능 (발렛비 5000원) 스시모토이 서울특별시 강남구 선릉로146길 27-10 2층 스시모토이 어른이날을 맞이하여 스시 런치 오마카세를 먹으러 왔다~! 어린이날이라 차가 막힐까 걱정했는데 다행히 휴가 낸 사람들이 많았는지(?) 도심에 차량이 많이 없었다. 청담쪽에 오면서 차가 많아질까봐 넉넉히 출발했는데, 생각보다 일찍 도착했다. 스시 모토이는 맞은편 옆 건물의 미용실 앞에서 발렛 주차를 해준다. 발렛 비가 죄금 비싼것 같다. 5000원.. 정갈한 입구 모습 2층에 위치해 있다. 좌석은 총 10개로 이루어져 있다. 우리는 가장 좋은 자리로 보이는 쉐프님 앞에 앉았다. ㅎㅎ 내부 인테리어는 깔끔하면서도 벽의 약간 화려한 그림과 저 반투명한.. 더보기 <스시기요이>도산공원 런치 스시오마카세 스시기요이 런치 100,000원 디너 200,000원 주차 : 발렛 스시기요이 서울특별시 강남구 언주로152길 15-6 3층 도산공원 맞은편에 있는 런치 오마카세로 예약 테이블 세팅 얇게 썬 토마토 위에 양파를 갈아만든 소스를 올린 요리 상큼하고 달달하게 입맛을 돋운다. 사시미와 스시를 준비하는 쉐프님 사시미로 나온 광어와 잿방어 첫 스시로 나온 도미 얇게 여려겹으로 썰어서 굉장히 부드럽다. 참치 대뱃살 (주도로) 한치 칼질이 예술이다. 매우 잘면서 예쁘게 모양을 낸 한치 하나도 안질기고 부드럽다. 전갱이 토치로 불향을 낸 참치 불향 너무 좋다. 탁! 치면 꼬리가 올라가는 새조개 잡은지 얼마 안되서 신경이 아직 살아있기때문에 이렇게 된다고 한다. 완전 꼿꼿하게 선 꼬리 ㅎㅎ 쫄깃쫄깃하다 고등어 준비중인 .. 더보기 이전 1 다음
