스시기요이런치오마카세 썸네일형 리스트형 <스시기요이>도산공원 런치 스시오마카세 스시기요이 런치 100,000원 디너 200,000원 주차 : 발렛 스시기요이 서울특별시 강남구 언주로152길 15-6 3층 도산공원 맞은편에 있는 런치 오마카세로 예약 테이블 세팅 얇게 썬 토마토 위에 양파를 갈아만든 소스를 올린 요리 상큼하고 달달하게 입맛을 돋운다. 사시미와 스시를 준비하는 쉐프님 사시미로 나온 광어와 잿방어 첫 스시로 나온 도미 얇게 여려겹으로 썰어서 굉장히 부드럽다. 참치 대뱃살 (주도로) 한치 칼질이 예술이다. 매우 잘면서 예쁘게 모양을 낸 한치 하나도 안질기고 부드럽다. 전갱이 토치로 불향을 낸 참치 불향 너무 좋다. 탁! 치면 꼬리가 올라가는 새조개 잡은지 얼마 안되서 신경이 아직 살아있기때문에 이렇게 된다고 한다. 완전 꼿꼿하게 선 꼬리 ㅎㅎ 쫄깃쫄깃하다 고등어 준비중인 .. 더보기 이전 1 다음
